Set pain maison céramique, Emile Henry Couleur Grand Cru

Caractéristiques : Polyvalent, le set pour pain maison céramique d'Emile Henry vous servira de récipient pour faire la pâte, de moule pour la cuisson et de plat de conservation et de service. Un must pour tous les apprentis boulangers! Emile Henry a pensé à tous les amateurs de bon pain maison, en concevant un accessoire complet et facile à utiliser qui les accompagnera dans toutes les étapes de la fabrication. Il se compose d'une base et d'un couvercle fabriqués en céramique réfractaire, matériau sain et résistant idéal pour une cuisson douce et homogène. Astucieux, le couvercle en forme de cloche est doté d'un fond plat, ce qui permet de le retourner pour le transformer en bol qui servira à préparer la pâte, avec la base comme couvercle. La cloche possède une courbure reproduisant le dôme des fours à pain traditionnels, garantissant une hygrométrie parfaite lors de la cuisson, pour un pain à la mie légère et à la croûte bien croustillante. Grâce au fond quadrillé de la base, le pain ne collera pas et v